，被称为先付。
所谓的先付，就是最先上的下酒菜，也就是中餐中的小凉菜，不过跟中式小凉菜不同的是，先付的量很少，基本上一两口就没。
另外先付的味道一般是甜酸咸三种，因为这三种味道，最能调动人的食欲，让人变得有胃口。
而且这三种菜，也比较佐酒。
日料中，先付是伴随着第一道酒上的。
吃两口菜，喝一口酒，让身心都进入享用美食的状态，这样才算是进入就餐的正题。
徐拙吃了口小凉菜，旁边的服务员立马倒了一小杯清酒。
原本徐拙是没打算喝酒的，因为他觉得吃饭就吃饭，非得跟酒牵扯什么。
但是看到直播间里大家踊跃的要求喝完，甚至还有不少人刷打赏的时候，他便端起了酒杯。
既然粉丝们热情高涨，他也不能泼大家冷水。
不过徐拙并没有喝完，而是喝了一小口，浅尝辄止。
又吃了一口小凉菜之后，前菜来了。
这样一道一道的吃，分量都不多，徐拙好奇的看着墙上挂着的简介：“这也不是怀石料理啊，为什么按照怀石料理的规则上菜呢？”
旁边的服务员说道：“您是贵客，自然要以贵宾的方式来招待。”
徐拙：“……”
你们可真是不放过任何一个宣传的机会。
说不定明天就会拿自己来日料店吃饭的照片在网上做推广。
不过做就做吧，反正这是季明宇接的活儿，自己就当帮兄弟的忙了。
一道一道的菜上了，不少菜徐拙都是才吃一两口，就会被服务员撤掉换上新的。
季明宇已经吃得差不多了，这会儿坐在主陪的位置上，一边喝茶一边吐槽：“日本人就这点不好，吃饭还整这么小的桌子，两仨菜摆满了。
直接弄大桌子，摆上个几十道菜，这才像回事嘛。对了小妹儿，那鱼呢？快点上，让我徐拙哥好好尝尝。
他要是觉得好吃了发条微博，能顶你们做半年推广。”
说完他又对徐拙介绍道：“哥，你是不知道，他们这里做的鱼是真好吃，怎么做都好吃。”
徐拙放下筷子，端着酒杯又抿了一口：“啥鱼啊被你说得这么神乎其神的，河豚吗？那玩意儿我可不敢吃啊。”
日本人对河豚情有独钟，哪怕为此付出生命，也要一品河豚的美味。
徐拙虽然也想知道河豚的味道，但一想到河豚那致命的毒素，便没了兴趣。
世界如此美妙，何必为了一口吃的就拿命开玩笑呢。
季明宇摇摇头：“关西人才吃河豚，这家店是日本关东的，人家吃的是鮟鱇鱼，所谓关西河豚关东鮟鱇嘛。
鮟鱇鱼可是好东西，别看长得丑了吧唧挺随便的，但是肉的味道特别好，不管咋做都特好吃。
特别是鮟鱇鱼的鱼肝，哎哟喂，那味道可真没治。
口感细腻绵滑，入口即化，比那种最高档次的巧克力口感还好一截，我个人觉得，甚至比鹅肝都美味。
刚你来之前我一个人就吃了两份鱼肝，等会儿你也可以尝尝。
那味道，那口感，真是没得说。”
徐拙原本没在意，但是听着听着，他便放了筷子。
难道自己随意出来转转，还真找到了合适的食材不成？
鮟鱇鱼肝，这个倒是可以做成肝膏汤试试，能够媲美鹅肝的存在，想来味道和口感应该是不差的。
嗯，等会儿先尝尝，行的话就跟店家说说，买一些鮟鱇鱼肝回去。
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