后者就不一样了。

　　成品食物贸易的利润大过食材贸易是世人皆知的事情。

　　但成品食物对于保存条件存在明确的先天要求。

　　在寒冷的北境，这种要求或许还没那么高。

　　商品从「贝尔斯塔德」运到北境中部大城「塔伦图」虽然要大半个月时间，但许多中盐重盐的食物都还能正常食用。

　　有不少甚至在重新烧热后，风味都没有流失多少。

　　可在「贝尔斯塔德」以南，气温明显更高的常绿平原，这样的事情无疑是天方夜谭。

　　别说是运大半个月了，就是只运一周，绝大多数的成品食物也都已经开始腐坏。

　　所以最后剩下的成品食物，只有腌制和熏制两种。

　　而它们在南方和北方都能流通售贩的特性，也注定它们会成为「贝尔斯塔德」繁荣的食品贸易的核心产品。

　　许多有心想要添些功劳，谋求上进的农务官便会“无意间”流露出对于腌制和熏制食物的青睐，尤其对运用其中的各类新式调味手法极其重视。

　　自然，投其所好的商人们就会为他们寻来相关的配方和食物。

　　经过农务官推荐的新产品也不会直接就被贸易部门接纳，仍需要走一系列的流程。

　　其中最关键的，还是品鉴会。

　　如果真的要推广食物，其实本不必这么麻烦。

　　随便路上找个饭馆，给老板试吃一下，觉得可以，菜单上添一道菜。

　　只要味道过硬，客人认可，口碑打出去，新的菜品自然就流传开来了。

　　但这些通常都是研发出新菜的厨师和饭馆老板们走的路子。

　　对他们来说，赚钱是最关键的。

　　哪怕菜品的“创意”被窃取，前期赚到的钱已然落袋为安，后期还能通过拼厨艺和先前的口碑维持住一批客源。

　　这样就已经算是赢麻了。

　　可农务官们推荐菜品的核心动机不在于赚钱，而在于个人进步。

　　所以按照流程，每一步都留下印记，最后走贸易部门自上而下地推广菜品才是他们的“正道”。

　　在这个过程中，铜级品鉴会作为最低等级的品鉴会，起到了一个初筛的作用——

　　贸易部门不可能对所有的产品都给予相同程度的推广力度，更不可能将农务官推荐的菜品、食材等等直接加入到推广手札中。

　　决定这一切的重要指标就是品鉴会的反馈。

　　如果在铜级品鉴会中都得不到良好的反馈，即使农务官本人再怎么极力推荐自己发掘的菜品，最后被贸易部门采纳的可能性也不大。

　　毕竟铜级品鉴会规格很低，甚至接受来自民间的菜品推荐。

　　绝大多数铜级品鉴会的参与者连神明信徒都不是。

　　要是“不小心”从出席的那位农务官的“失言”中听出了某道菜品是由另一位农务官推荐的，哪个敢不极尽赞美之能事？

　　就算是人缘比较差的农务官，基于避嫌的原则不能单独出

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