麒麟菜，顾名思义，长得像麒麟。
属于红藻类植物，色泽紫红，主干是圆柱形，头端尖细，水平状分叉着很多不规则的叉状分支，两侧分叉基本相对，看起来确实很像传说中的麒麟角。
吃起来脆脆的，又很有弹性，口感就跟鸡脆骨差不多，配上牛油火锅料，简直就是素版的香辣鸡脆骨。
唐铭嘎嘣嘎嘣地嚼着，由于略烫，加上辣味，边吃边呲溜嘴。
舒易婷见状也夹了一筷子，一入口就不停地呼扇小嘴：唐铭，这也太烫了吧，你怎么吃下去的。
好不容易将麒麟菜咽下，舒易婷呲溜着小嘴不满。
火锅嘛，油大当然温度高，就这么吃呗，受不了烫你就吹吹。
唐铭说着，又夹了一大筷子麒麟菜呲溜下嘴，没办法，锅里就麒麟菜飘得最高，关键吃起来也贼爽。
你别光吃这个啊，给我也留点。
舒易婷急了，连夹起好几筷子麒麟菜丢到碗里。
你吃你吃，没人跟你抢，贝壳里还有多呢。
唐铭没再夹麒麟菜，夹了一筷子石花菜。
石花菜颜色要比麒麟菜深一点，呈深红和绛紫色，主干细，而分叉密，看起来就跟鸡毛一样，但煮水后，分叉变软，合成了一团。
因此石花菜上带的汤汁很多，唐铭也不敢直接进嘴，吹了吹后才吞进嘴里。
辣味蔓延，石花菜里汤汁全挤了出来，还没嚼就感觉满嘴倍爽。
等嚼起来后，就感觉到了石花菜的软嫩，口感跟娃娃菜差不多，不过主干还是比较脆的，仿佛是像吃带嫩叶子的金针菇。
这个真爽，看来以后咱们吃火锅，得必备石花菜啊。
唐铭吧唧着嘴赞道。
舒易婷闻言当即夹了一筷子，却因为怕烫迟迟不敢下嘴，不停地吹气。
唐铭看乐了：真不会享受，把汤汁都洒没了。
没理舒易婷的白眼，唐铭继续夹起一筷子裙带菜。
裙带菜外形长得确实就跟裙带一样，墨绿色，看上去跟海带差不多，但比海带要薄一点，吃起来也和海带有些像，但却没有海带上那种浓烈的腥味。
由于没怎么切，这筷子裙带菜夹碗里后，直接占了小半碗。
唐铭也不嫌烫，三下五除二就吃进了肚子里。
这么整片吃的感觉，可比切成丝要爽多了。
跟着，唐铭又夹了一筷子鹿角菜。
鹿角菜名字很多，什么羊栖菜，角叉菜，灯笼菜等等，同样是以形状命名，呈黄褐色，分为假根，主干，叶和气囊。
假根之前洗的时候已经被唐铭给拔了，主干弯曲如鹿角，下面无分叉，中上部分叉不少，分叉上有长长的棒子状叶片，气囊很短，长在分叉根部。
不过在水煮后，已经浓成一团，看不出原来形状了。
吃起来有点皱巴巴的感觉，口感和干豆角差不多，但要比干豆角细得多。
而且鹿角菜特别进味，别看上面基本没带啥
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