成，

　　剩下的也就五百斤出头，而现在岛上就几十个人，一头野猪的量，绝对不够吃的。

　　看来，只能是焖米炒菜了。

　　不然，像羊一样烤着吃或是跟鹿一样炖汤，

　　都不合适。

　　花瓶，你去把大米焖上两锅。

　　嘱咐舒易婷一声，

　　唐铭将连在肉上的猪皮切割下来，

　　而后，起烈焰金锅，唐铭将野猪皮贴着锅壁上烤着，榨出了肉皮里的油份。

　　倒不是唐铭故意，

　　野猪这么厚的皮，换成是做皮冻都硌牙，也只有榨出来的油，能勉强一用。

　　将猪油盛在碗中，

　　唐铭先去腿骨上的大骨头，和尾部的龙骨，在煮开水的锅里，加香叶，花椒，料酒，八角，豆蔻，

　　大火开煮。

　　而子排，肋排的等带肉的好排骨，则被唐铭另起一锅。

　　等两锅水滚煮约摸五分钟后，

　　唐铭将两锅骨头捞了出来。

　　排骨冷水涮过后直接再进锅，唐铭下足了料，白酒香料盐洒下，葱段姜片大蒜瓣一起拍进锅里，盖锅大火滚煮。

　　而棒骨，龙骨这些，则被唐铭用刀剁碎，尤其是棒骨，就跟拍黄瓜一样，被唐铭剁得寸断。

　　之后，

　　唐铭只点酒和香料进锅滚煮。

　　处理好骨头后，

　　唐铭将猪头放在案板上，用长剑刺了几个对穿，保证猪头内部也能入味后，

　　再起第三锅水，等水大滚后，将猪头和猪尾巴，还有猪蹄，全都丢尽了锅里。

　　而这时，焖上米的舒易婷也过来了。

　　唐铭吩咐舒易婷取鸡蛋和土豆粉面，

　　打碎鸡蛋搅拌后，将水里的里脊肉捞了出来，切成细长条，倒鸡精，盐，酱油，裹匀里脊肉丝。

　　跟着，唐铭又捞出了后腿肉。

　　和嫩嫩的里脊肉不同，后腿因野猪发力较多，瘦多肥少，肥瘦分明。

　　唐铭直接肥瘦连刀，切成了大肉片。

　　而相对嫩，且肥瘦相间的前腿肉捞出后，唐铭先是切出一半，削成块状，剩下的一半，直接交给舒易婷，乱刀剁成肉酱。

　　而其他几样猪肉，

　　唐铭并不着急处理。

　　拿出瑞士军刀，唐铭找了块耐水的木头，开始雕刻起来。

　　先是切出一个茶壶来大的四方体，跟着，唐铭将四方块削成平底斜坡的四方塔形后，

　　开始控制着力道，翻起底座开始掏空中央。

　　唐铭，你这是做什么？

　　不一会儿后，

　　舒易婷那半前腿肉全都剁烂成沫后，好奇地在唐铭身边坐下了。

　　没啥，就简单做个模具。

　　唐铭一语带过，专心掏着底座。

　　模具？

　　舒易婷心里惊讶，但看唐铭专注，没有开口再问。

　　而很快，从底座看去，和四方塔形一模一样的镂空就被唐铭全挖了出来。

　　用鲨鱼皮搓滑木屑，

　　唐铭将磨具泡水，抬头冲舒易婷笑道，花瓶，去，把五花肉捞出来摆案板上！

　　野猪的五花肉着实不小，

　　尽管唐铭做的方块模具已足够大，

　　但面对几十斤重的五花肉，依旧不够格。

　　不过，唐铭在做模具之前，早就看好了体型。

　　将五花肉一分为四后，

　　当即分成了四块只比磨具稍宽厚一点的大块五花肉。

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